Chateau des Tours Brouilly Vieilles Vignes 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Historický zámek Chateau des Tours vyrábí víno již více než sto let a je známý svou výjimečnou kvalitou a dodržováním tradičních vinařských postupů. Vinice Chateau des Tours se nacházejí na strmých svazích, kde jsou půdy obzvláště bohaté na žulu a břidlici. Vinice jsou obhospodařovány ekologickými a biodynamickými metodami s důrazem na udržitelnost a zachování přirozené rovnováhy ekosystému. Toto Brouilly je vyrobeno z hroznů Gamay sklizených z vinic starých více než 50 let. Stáří révy pomáhá zajistit bohaté, koncentrované ovoce s množstvím dobře vyvinutých tříslovin a komplexní chutí. Po vinifikaci víno zraje několik měsíců v dubových sudech, což mu umožňuje rozvinout ještě komplexnější a jemnější chuťový profil. Jakmile si nalijete sklenku, všimnete si lákavého aroma drcených lesních plodů, tmavých třešní a dusného koření. V chuti je víno středně plné s jasným zábleskem kyselin, které doplňují pevné třísloviny. Očekávejte intenzivní a koncentrovanou chuť, která vyvrcholí v dlouhém a uspokojivém závěru, což z něj dělá ideálního partnera pro sýry a uzeniny.
více informací