Chateau de Meursault Meursault du Chateau Clos des Grands Charrons Monopole 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Legendární Château de Meursault se nachází na burgundském Côte de Beaune a pyšní se tisíciletou historií, během níž několikrát změnilo majitele. Dnes panství, které se rozkládá na 65 hektarech ekologicky obdělávaných vinic, patří rodině Halleyových. Pod zámkem se nacházejí starobylé sklepy z 12. století, které byly nedávno zrekonstruovány. Hrozny Chardonnay pro Meursault du Chateau Clos des Grands Charrons Monopole pocházejí z vinic, které se nacházejí na tvrdých jurských vápencových půdách a mají východní/jihovýchodní expozici. Po ruční sklizni a kvašení v sudech zraje hotové víno 15-18 měsíců na kalu. Tento prvotřídní Meursault je jistě jedním z nejikoničtějších bílých vín tohoto vinařství. Ve sklenici odhaluje čistou a jasnou barvu se zlatavými odlesky a široký a komplexní aromatický profil s tóny bílého ovoce a lesních květin, máslovými a kouřovými náznaky. V chuti je kulaté a velkorysé, plné a svěží, s dobře vyváženou kyselinkou a dlouhým ovocným závěrem. V kombinaci s jídlem je to velmi univerzální víno: je vynikající k lososovi, pečené perličce nebo tagliolini s lanýži.
více informací