Chateau Beau-Sejour Becot 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Před podáváním dekantujte 2 hodiny nebo déle. Toto ušlechtilé panství v Saint-Emilion má skutečně starobylou historii, neboť vinnou révu zde poprvé pěstovali Římané. V roce 1969 ji koupil místní vinař Michel Becot a od té doby se dědí přes jeho syny až k jeho vnučce Juliette. V roce 1986 byl zámku skutečně odebrán status Premier Cru Classe poté, co bez povolení sloučili rodinné vinice. S pomocí jejich přítele a vinařského poradce Michela Rollanda se jim podařilo v roce 1996 klasifikaci získat zpět. Sedmnáct hektarů vinic rodiny se rozkládá na vápencové plošině Saint-Emilion s vynikající křídovou půdou posetou zkamenělými hvězdicemi. Jejich vína obvykle obsahují 70-80 % Merlotu spolu s 25-15 % Cabernetu Franc a trochou Cabernetu Sauvignon ze 40 let starých vinic. Zrání probíhá v 85 % nových a 15 % použitých francouzských dubových sudech po dobu 18-20 měsíců. Chateau Beau-Sejour Becot nabízí zcela moderní pojetí Saint-Emilionu s bohatými vrstvami šťavnatého ovoce a mohutného dubu. Ve vůni vede intenzivní cassis, ostružiny a tmavé švestky, doplněné tóny doutníkového kouře a opečeného cedru. Pevné třísloviny a plné tělo dělají z tohoto vína skvělé víno, které můžete nechat ve sklepě deset i více let nebo si ho vychutnat nyní spolu s vydatnými pokrmy z červeného masa.
více informací