Champagne Pierre Moncuit Grand Cru Extra Brut 2012 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jedná se o luxusní šampaňské víno s jemnou, atraktivní pěnou a světle zlatavou barvou ve sklenici. Ve vůni je cítit směs ovocných sadů s tóny citrusové kůry, čerstvě upečeného pečiva a másla. Je to mimořádně suché víno, které září čistotou a intenzivním charakterem vinic Grand Cru, z nichž bylo sklizeno. V roce 1928 se Pierre Moncuit stal prvním členem své rodiny, který začal balit vína pod značkou Moncuit. Hrozny pocházely z vinic v Mesnil-sur-Oger, které přibližně před 30 lety zakoupil jeho otec Alex Moncuit. Stejné vinice dnes tvoří páteř velkého šampaňského domu, který vede již čtvrtá generace vinařů. Extra Brut začíná ostrým závanem slupky zeleného jablka, hrušky a čerstvě oloupaného citronu. Pečlivě míchá Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier a zahaluje ústa vrstvami svěží kyselinky, kvasnic a zralého ovoce. Závěr připomíná zejména opečené ořechy. Jedná se o víno s jemností a dlouhou životností, vhodné pro širokou škálu příležitostí. Zvažte jeho kombinaci s předkrmy z mořských plodů, zeleninovou tempurou nebo krémovým sýrem.
více informací