Champagne Paul Bara Grand Cru Special Club 2016 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Šampaňské „Special Club“ Paula Bara vzniká pouze v letech výjimečné kvality. Je složeno z většiny z odrůdy Pinot Noir a přibližně 30 % z Chardonnay - což je vyšší podíl než u ostatních cuvée vinařství. Vyznačuje se podmanivým buketem ovocných sadů a bobulí živého plotu s tóny bílých květů, máty a čerstvě posečené trávy. Rodina Bara žije v oblasti Champagne od roku 1600, přičemž jejich současný majetek a první pokusy o výrobu vína byly založeny v 60. letech 19. století. Vína pod rodinným jménem však prodávali až do 50. let 20. století, kdy se vedení ujal Paul Bara. Dnes vinařství vede Chantale, Paulova dcera, která je tváří a hnací silou modernizovaného vinařství. Přestože je Special Club jedním z nejelegantnějších Bářiných vín, je stále intenzivním zážitkem pro chuťové buňky. Najdete v něm silné chutě lesních jahod, citronové kůry, bílého ovoce a zimolezu. Obsahuje minerální hrany, které se rozšiřují, když víno dýchá. Ideální pro zvláštní příležitosti, zvažte párování Bara's Special Club s mořskými plody a měkkými sýry nebo jeho podávání jako aperitivu.
více informací