Champagne La Cle de La Femme Brut - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto šumivé víno, které vyrábějí Clément a Florian Berthierovi, pochází z prestižního údolí Marne v Champagne. Tato oblast, známá svým mírně teplejším klimatem a jílovito-vápencovými půdami, poskytuje ideální terroir pro výrobu nezapomenutelných vín. Vinice se rozkládají mezi kopci a jsou obhospodařovány převážně pěstiteli, kteří znají půdu jako své boty. Toto luxusní šampaňské se vyrábí z většiny z hroznů odrůdy Pinot Meunier a z 20 % z Chardonnay. Ve vůni se objevují lákavé vůně zeleného jablka, hrušky a zralé kdoule, doplněné jemnými tóny citronové kůry a medu. Jak se víno otevírá a pěna se začíná rozptylovat, objevují se jemné tóny briošky, másla a opečených mandlí, které mu dodávají na komplexnosti. V ústech se toto šampaňské projevuje středně plným, jemným perlením, které nabízí nádherně krémový pocit v ústech. Víno před uvedením na trh zrálo 20 měsíců na kvasničných kalech. Chuť trpkého ovocného sadu, citronu, zimolezu a vanilkového koření doprovází svěží, minerální závěr. Bratři Berthierovi sice pocházejí z údolí Loiry, ale vědí, jak vyrobit úžasné šumivé víno. Preciznost a šťavnatý suchý charakter tohoto šampaňského z něj činí vynikajícího partnera pro vepřové maso, korýše a bohaté ryby, jako je losos nebo tuňák.
více informací