Champagne Esterlin Brut Eclat - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Maison Esterlin se nachází ve vesnici Epernay a je šampaňským družstvem založeným v roce 1948 rodinami Fransoret, Dehu a Cadestin. Vinařství, které původně tvořilo 29 členů, se dnes může pochlubit přibližně 400 členy, kteří obhospodařují více než 210 hektarů vinic v Côte des Blancs, a to jak v okolí Epernay, tak v Côteaux du Sézannais a v údolí Marne. Sídlo na prestižní Avenue de Champagne se nachází v elegantní vile v palladiánském stylu. Champagne Esterlin Brut Eclat je směs převážně odrůdy Pinot Meunier s příměsí Chardonnay a Pinot Noir z jižních kopců údolí Marny v Epernay, údolí Mancy a Côteaux de Sézanne. Do vína aktuálního ročníku se přidává 30 % rezervního vína ze systému Solera, který byl zahájen v roce 1972 a každoročně se obohacuje o část sklizně z cuvée. Ve sklenici víno odhaluje jasnou a zářivou zlatožlutou barvu, kterou umocňuje živá a vytrvalá perla. Jeho aromatický profil je intenzivní a voňavý s ovocnými tóny pečených jablek, zralých hrušek, meruněk, broskví, kdoulí, sušeného ovoce a medu. V chuti je kulaté, jemné a ovocné, se svěžím charakterem a krémovou strukturou. Závěr je dlouhý a osvěžující. Dejte si ho k rybám a zeleninové tempuře.
více informací