Champagne Dom Perignon Luminous 2013

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jménu Dom Pérignon se nevyhnete při žádné seriózní cestě světem šampaňského. Tato vína se dostala z benediktinských opatství 17. století na dvory francouzských králů a na stoly lidí po celém světě. Šampaňský dům Dom Pérignon se významnou měrou podílel na vytvoření legendy o Champagne a stanovil zlatý standard pro celou oblast. Luminous se otevírá hedvábnou, šumivou pěnou a vůní černého rybízu, ostružin, máslového croissantu, meduňky a lískových oříšků. Je pečlivou kombinací dvou hlavních odrůd šampaňského - Pinot Noir a Chardonnay. Vlákno pomerančové kůry pokračuje z nosu do chuti, kde je víno středně plné až plné a vrstevnaté. Výrazná kyselinka a křídová, chytlavá mineralita mu dodávají dostatečnou strukturu. Víno Luminous není sběratelské jen pro svou nápadnou láhev - může také nějakou dobu zrát ve sklepě. Hledejte další tóny šťavnaté hrušky, peckovin, čerstvě upečeného pečiva a opečených ořechů. Závěr je dlouhý, s očistným minerálním nádechem. Párujte Luminous s jemným humrem, kaviárem nebo tvarohovým dortem.
více informací