Champagne Charles Ellner Rose Brut

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Maison Charles Ellner byl založen v Épernay před více než sto lety, je klasifikován NM, který je Negociant Manipulant, protože kromě vlastnictví 50 hektarů vinic v nejdůležitějších označení, společnost nakupuje část hroznů od důvěryhodných zemědělců. Všechna cuvée stráví před uvedením na trh čtyři až dvanáct let ve sklepě a neprochází jablečno-mléčným kvašením, aby si zachovala odrůdovou svěžest. Společnost, kterou nyní vede třetí, čtvrtá a pátá generace rodiny Ellnerů, vyrábí řadu klasických a prestižních šampaňských. Champagne Charles Ellner Rose Brut se vyrábí ze směsi hroznů Chardonnay (50 %) a Pinot Noir (50 %). Má světle růžovou barvu s třešňovými odstíny. Ve vůni se objevuje lahodná vůně lesních plodů, jako je červený rybíz, jahody a maliny. Aromatický profil je celkově velmi příjemný a v závěru obohacený o tóny lesních plodů a podrostu. V chuti se víno vyznačuje dobrou koncentrací chutí čerstvého červeného ovoce, zejména malin. Je svěží, uhasí žízeň a má výraznou kyselinku. Perlage je jemná a vytrvalá. Víno je vynikající samo o sobě jako aperitiv, ale výborně se páruje s lososem.
více informací