Champagne Charles Ellner Blanc de Blancs Brut - diskuze
Výrobce: Champagne Charles Ellner
EAN: 3350210111100
Výrobní číslo: FR-EL-NV0003
Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Společnost Maison Ellner byla založena na konci 19. století Charlesem Ellnerem a dnes vlastní přibližně 50 hektarů vinic ve více než 15 vesnicích v oblasti Champagne, které produkují přibližně 50 % celkové sklizně hroznů. Vinařství vede vnuk zakladatele Jean-Pierre Ellner, kterému pomáhají jeho dcery a vnuci. Všechna domácí vína kvasí v nerezových tancích, aby se zachovala chuť čerstvého ovoce (kromě ročníkového Chardonnay, které stráví několik měsíců v obřích dubových sudech). Vína se pak nechávají minimálně 4 roky odpočívat na kvasnicích, aby se obohatila jejich struktura a vznikla vína připravená k pití, ale zároveň schopná elegantního zrání. Vůně Champagne Charles Ellner Blanc de Blancs Brut je intenzivní a jemně komplexní. V aromatickém profilu dominují mořské tóny, následované bílými květy, citrusy, medovníkem a zeleným jablkem. V závěru se objevují lehké tóny medu z lesních květin a kvasnic. Na patře vínu elegantně dominuje velmi příjemná mineralita. Perlage je jemná a vytrvalá. Živý kyselinový tón je dobře harmonizován vynikající krémovitostí. Dochuť připomíná vůni moře, lesních plodů a aromatických bylin. Krásně se hodí k syrovým mořským plodům, ústřicím, tataráku z bílých ryb a sushi.
Cena 36,11 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Champagne Charles Ellner Blanc de Blancs Brut
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
De Angelis Pecorino DOCG 2018 0.75lBottega Gold Prosecco Spumante Brut DOKalamáry v rostliném oleji 110gDomaine Borgnat Pinot Noir AppellationGiboin Pineau des Charentes RougeRodinné vinařství Špalek Ryzlink rynskBollinger Special Cuvée 0,75l 12%Costa di Bussia Nebbiolo DOCG 2013 0.7Veltlínské zelené 0,75l Znovín ZnojmoSpringer Pavel Pinot Noir Jakostni vinAzabache Mazuelo Denominacion de OrigeKatarzyna Estate Mavrud IGP 2019 0.75l
Přidat dotaz