Cestovní taška DIVINA - diskuze
Výrobce: Svojtka&Co.
EAN: 9788081072413
Ak má pripravované mäso priniesť jedinečný chuťový zážitok, významnú rolu má nielen jeho kvalita, ale aj poznatky o tom, ako ho kuchynsky upravovať. Podľa čoho poznáme kvalitné mäso? Ako ho správne uchovávať? Aký vplyv má na chuť diviny pôvod a potrava zveri, a taktiež spôsob ošetrenia úlovku? V tejto publikácii nájdete všetky základné informácie o jatočnom mäse, hydine a divine: od bravčového a bizónieho mäsa cez domácu hydinu až po diviačie či jelenie. Rady pre kuchárov sa zaoberajú praktickými otázkami týkajúcimi sa úpravy mäsa, jeho vykosťovania, porciovania, marinovania, solenia, údenia a Mäso a divina - Svojtka&Co. od authora a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
Parametry
Jazyk | slovenský |
Nakladatelství | Nakladatelství |
Počet stran | 320 |
Rok vydania | 2010 |
Rok vydání | Rok vydání |
Typ | Typ |
Žánr | Žánr |
Cena 1 188 Kč v 1 obchodě
Dotazy, recenze a diskuze k Cestovní taška DIVINA
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat dotaz