Ceremoniální matcha BIO – prémiový japonský zelený čaj - diskuze

Původní síla japonské tradice v každé lžičceCeremoniální matcha BIO pochází z japonské prefektury Kagošima, oblasti známé čistým prostředím, tradicí pěstování čaje a důrazem na kvalitní zpracování.Ve zkratceDruh: ceremoniální matcha, BIOPůvod: Japonsko, prefektura KagošimaBalení: 30 gČím se liší ceremoniální matcha od běžné matchy?Ne každá matcha je stejná. Rozdíl začíná už při výběru čajových lístků a pokračuje způsobem zpracování.Ceremoniální matcha se vyrábí z nejmladších lístků nejvyšší kvality, které se sbírají při první jarní sklizni. Má jemnější texturu, zářivě zelenou barvu a harmonickou chuť s přirozenými tóny umami. Je určená hlavně k pití samotné, aby vynikla její čistá chuť.Kulinářská neboli běžná matcha se vyrábí z pozdějších sklizní a výraznějších částí čajových lístků. Má intenzivnější, často hořčí chuť, proto se výborně hodí do latte, dezertů, smoothie nebo do pečení, kde se její chuť kombinuje s dalšími ingrediencemi.Kvalitní ceremoniální matcha vás proto může příjemně překvapit – nemá nepříjemnou „travnatou“ ch
více informací