Centonze Extra Virgin Olive Oil BIO 1l

Centonze Extra Virgin Olive Oil CAPRI, extra panenský olivový olej, BIO, 1000 ml
Extra panenský BIO olivový olej lisovaný za studena, získaný přímo z oliv výhradně mechanickými postupy. Olej je vyráběn z odrůdy Nocellara del Belice, která je ceněna pro svůj výrazný chuťový profil a aromatický charakter. Vyznačuje se intenzivní zelenou barvou se zlatými odlesky, bohatým aroma a středně intenzivní ovocnou chutí. V jeho profilu lze rozpoznat jemně kořeněné tóny s nádechem rajčat a bylinek, které vytvářejí harmonický a plně zakulacený chuťový zážitek. Díky šetrnému zpracování při nízkých teplotách si olej zachovává své charakteristické senzorické vlastnosti. Skvěle se hodí k rybám, mořským plodům, zeleninovým polévkám i červenému masu.
Šetrné lisování „za studena“ s maximální teplotou do 27°C

Olivy jsou zpracovávány šetrným kontinuálním procesem, který zahrnuje drcení, míchání a následnou extrakci oleje. Během celého výrobního procesu je pečlivě kontrolována teplota, která nepřekračuje 27 °C, aby byly zachovány charakteristické vlastnosti olivového oleje.
Díky lisování za studena získává olej intenzivní zelenou barvu, bohaté aroma a vyváženou ovocnou chuť s jemně bylinnými a kořeněnými tóny. Olej není filtrován, což přispívá k zachování jeho autentického charakteru.
Olivový olej lze použít jak ve studené, tak teplé
více informací