Catena Zapata Argentino Malbec 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 16 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Dnes má rodina Catena mezinárodní renomé pro svá lahodná vína Malbec, která jsou vyráběna z hroznů nejvyšší kvality pěstovaných ve vysoké nadmořské výšce. Rodina vyrábí víno v Argentině již po čtyři generace, i když významného uznání se jí dostalo až v 90. letech 20. století, kdy se jednoodrůdové víno Malbec Nicolase Cateny začalo vyvážet do celého světa. Spolu se svou dcerou Laurou Nicolas po desetiletí studoval mendozské podoblasti a vysokohorské vinice a pomohl odhalit výjimečný vinařský potenciál regionu.Malbec Argentino v omezené produkci se vyrábí z nejlepších vinic Nicasia a Angelica, které jsou vysázeny na úpatí And v nadmořské výšce 1095 a 920 metrů. Vinice jsou zde pečlivě ručně ošetřovány a dávají velmi nízké výnosy, které dávají pozoruhodně koncentrované hrozny s intenzivní chutí. Hrozny se fermentují v malých dávkách v nových sudech z francouzského dubu a mladé víno pak kvasí 24 měsíců v nových sudech z francouzského dubu.V nose se objevují tóny fialek, cassis a borůvek, zatímco chuť nabízí bohaté chutě tmavého ovoce, hladké třísloviny a pevnou strukturu, která bude dobře reagovat na skladování v příštích deseti letech. Vína si můžete vychutnat i nyní a nejlépe se hodí k vydatným pokrmům, jako jsou steaky, dušené hovězí maso nebo grilovaná masa.
více informací