Casas de Hualdo Cornicabra 25 ml – testovací vzorek - diskuze

Chuť a vůně Cornicabry
Vysoký podíl antioxidantů propůjčují oleji z odrůdy Cornicabra celou palatu vůní, kde žádná není výrazně dominantní. Cornicabra má vysoký podíl polyfenolů a díky tomu je tento olivový olej silný až štiplavý. Chuť je spíše ovocnější, podobně jako u všech ostatních prémiových olivových olejů Casas de Hualdo. Ucítíte rukolu, mandle, čekanku a o něco méně je zastoupená vůně zelených jablek a posečené trávy. Olej z odrůdy Cornicabra je velmi stabilní a v průběhu času nemění výrazně své vlastnosti.

Párování Cornicabry s jídlem
Silná chuť Cornicabry je vhodná pro přípravu jídel s výraznou nebo kořenitou chutí. Tento extra panenský olivový olej je perfektní s pečeným jehněčím a s různými variacemi dušeného masa. Lžíce olivového oleje Cornicabra dochutí těstoviny, rizoto nebo zeleninovou pizzu. Také můžete vyzkoušet v kombinaci s grilovanou zeleninou jako je artyčok, lilek,
více informací a parametry