Casa Ferreirinha Vinha Grande Tinto 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Víno se otevírá sytě rubínově červeným odstínem a lákavou vůní sušených fialek, zralých jahod a malin a je skvělým příkladem lahodných suchých červených vín, která se dnes vyrábějí v oblasti Douro. V chuti se objevují výrazné třešně a lesní plody, které se mísí s tóny lékořice, černého pepře a sušených bylin. Velkorysé plné tělo je vyvážené svěžestí a dlouhým závěrem, což z něj činí ideálního partnera pro pečené hovězí nebo jehněčí maso. Hrozny používané pro Vinha Grande pocházejí z Quinta do Sairrão, kde vysoká nadmořská výška pomáhá rozvíjet aromatický charakter a zachovat svěžest hotového vína. Po sklizni se hrozny fermentují v nerezových tancích s prodlouženým kontaktem se slupkou, aby se z hroznů získala skutečná hloubka chuti a barvy. Víno pak zraje v použitých sudech z francouzského dubu až 18 měsíců. Po ukončení procesu zrání vinař rozhodne o konečné směsi, přičemž kombinuje různá množství původních portugalských odrůd, aby vzniklo odvážné a zároveň vyvážené červené víno. Protože vinařství nepoužívá stabilizaci za studena, aby se zabránilo změně charakteru vína, může se v lahvi vyskytovat přirozený sediment.
více informací