Casa Ferreirinha Callabriga 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Hrozny, z nichž se vyrábí víno Callabriga, pocházejí z vybraných vinic na panství Quinta da Leda a z okolních vinic. Panství se pyšní celkem 10 hektary vinic, které byly vysázeny ve spolupráci s Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro de Vila Real. V rámci výzkumu byly vybrány ty nejlepší klony místních odrůd, které byly následně vysazeny zde na panství. Víno Callabriga se vyrábí převážně z odrůdy Touriga Franca spolu s menším množstvím Touriga Nacional a Tinta Roriz, což jsou typické odrůdy vyskytující se ve vinařské oblasti Douro. Po sklizni se hrozny šetrně rozdrtí a poté macerují a fermentují v nerezových tancích a lagarech, což jsou mělké otevřené žlaby tradičně používané v této oblasti. Víno pak zraje ve francouzských a amerických dubových sudech až 18 měsíců, než hlavní vinař rozhodne o konečné směsi. Výsledkem je silné suché červené víno, které vyniká intenzivní vůní zralých švestek, tmavých bobulí, černého pepře a borovicového jehličí. První doušek odhalí plné tělo, pevné třísloviny a jemnou svěžest, která vyvažuje bohatou chuť tmavého ovoce.
více informací