Cakebread Chardonnay 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 11 let. Podávejte chlazené. Láska rodiny Cakebreadových k vínu začala v 70. letech minulého století, kdy zakladatel vinařství Jack Cakebread navštívil přátele v Napa Valley a byl tak okouzlen tím, co viděl, že se druhý den vrátil a koupil jejich pozemek. Zpočátku skromné rodinné vinařství se sídlem v Rutherfordu dnes rozkvetlo v celosvětově uznávaného výrobce, na jehož chodu se podílí sedm členů rodiny. Celkem má Cakebread Cellars 225 hektarů vinic na 13 různých viničních tratích, které umožňují vyrábět komplexní a silná vína, jež vyjadřují charakter místního terroir. Pro toto Chardonnay získává hlavní vinařka Stephanie Jacobs hrozny z vinic s chladným podnebím v jižní Napě spolu s některými plody ze severní Napy se zralejší chutí tropického ovoce, aby vzniklo harmonické a vyvážené víno. Ve vůni se objevují bohaté tóny medového melounu, jablek, citrusů a broskví, zatímco první doušek odhalí hladkou, dobře zakulacenou strukturu a dlouhý závěr s tóny karamelu, toastu a pekařského koření z dubového vína. Díky šťavnaté, krémové chuti se toto víno skvěle hodí k pečenému kuřeti, bohatým těstovinovým pokrmům, listovým salátům a vydatným receptům, jako je musaka nebo lilek parmigiana.
více informací