Čaj Zelený Kukicha Bio 60 g Moya Matcha - diskuze

KUKICHA BIO ZELENÝ ČAJ 60 g - MOYA MATCHA
ČAJ KUKICHA BIO 60 g - MOYA MATCHA
INGREDIENCE
Zelený čaj kukicha 100%* (*certifikovaná ekologická složka)
POPIS
Kukicha je zelený čaj, jehož složení tvoří celé větvičky a stonky listů – ty části čajových keřů, které v jiných čajích nenajdeme. Proto její název: „kuki“ v japonštině znamená stonek nebo klacek. Kukicha vzniká při výrobě jiných zelených čajů, kdy jsou listy odděleny od ostatních prvků. Jej chuť je proto rozhodně odlišná: jemnější, sladší a lehce oříšková. Díky nízkému obsahu kofeinu se kukicha skvěle hodí k pití pro děti, těhotné ženy a v pozdních denních dobách. Z tohoto důvodu je také spolu s hojichou často doporučovanou čajovou stravou v makrobiotické stravě. Kukicha má také vysoký obsah relaxačního theaninu. Theanin v listech se v procesu fotosyntézy mění na taniny, které dodávají čaji „hořkou“ chuť. Protože fotosyntéza neprobíhá ve stoncích, mají přirozený vysoký obsah theaninu. Moya Kukicha je nejkvalitnější kukicha, která vzniká procesem výroby matchy, kdy jsou listy a stonky odděleny od arachy (plechy čajových lístků – polotovar matchy). Na rozdíl od běžné kukichy je velmi jemně pražená (mnohem kratší dobu než hojicha). Díky tomu získává silnější aroma a tmavší žlutohnědou barvu.
více informací