Čaj černý listový Ceylon BOP1 Srí Lanka 1 kg velkoobchod Green Touch - diskuze

Ceylon BOP1 – 1 kgIngredience:100% černý čaj čajZemě původu: Srí LankaVynikající černý čaj se zlatavou barvou a jemnou chutí pocházející z vysokých kopců Ceylonu.
Uvařte 2 gramy čaje v 200 Ml vody o teplotě 95-100 °C.Černý čaj je to, co si lidé představují, když mají na mysli šálek čaje. Vyrůstali jsme při pití nejrůznějších druhů černého čaje. Většina (80 %) čaje konzumovaného na světě jsou právě varianty černého čaje.
Je plně fermentovaná a obsahuje nejvíce teinu ze všech čajů. Obsahuje také flavonoidy, které posilují krevní cévy, potlačují růst bakterií v trávicím systému a stimulují ho k vylučování trávicích šťáv. Je také známý blahodárný, stabilizující účinek flavonoidů na tlak krve.
Při výrobě černého čaje lze rozlišit 4 základní etapy:
1. Uzení – roztrhané listy se podrobí vadnutí, aby při navíjení nepraskl jejich povrch.
2. Srolování nebo kroucení – v tomto procesu listy vydávají ovocnou vůni připomínající jablka. V stočených listech se uvolňují chemické látky, které rozhodují o konečné barvě a vůni čaje.
3. Fermentace – stočené lístky se nechají několik hodin absorbovat kyslík, což s sebou nese chemické změny měnící barvu listů ze zelené na rezavě červenou.

více informací