Burundi Masasu Káva Zrnková (Káva Specialty) - diskuze

Burundi Masasu Káva zrnková (KÁVA SPECIÁLNÍ)
V severní části Burundi se na krásně umístěném kopcovitém území nachází provincie Muyniga. V nadmořské výšce přibližně 1500 až 1700 m je umístěna stanice zpracování Karambo, ve které jsou podrobovány procesům vysoce kvalitní zrna. Nachází se na kopci „Masasu“, který si své jméno získal podle zvířete velmi vyhledávaného lovci lovícími v této oblasti.
Na stanici pracuje přibližně 2000 zemědělců, kteří pěstují kávovníky v oblasti zabírající více než 50 ha. Vedoucím stanice je Etienne Girukwishaka, pod jehož vedením se provádí omyté (washed), suché (natural), medové (honey) zpracování a v poslední době také experimentální metody zpracování zrna, jako je anaerobní fermentace.
Káva Burundi Masasu je zrno pocházející z tradičního suchého zpracování (přírodní) a kontrolované anaerobní fermentace (anaerobic).
Její chuť je velmi komplexní a komplexní. Káva je mimořádně ovocná a sladká.
Objevíte v ní chuť lesního ovoce, rumu a sladkost mléčné čokolády.
Zrno je poměrně husté a můžete ho zkusit uvařit při teplotě 95 stupňů C.
Níže je naše doporučení:

DOPORUČENÍ VAŘENÍ: 6,5 G/ 100 ml, Drip v60 02, teplota voda: 93 °C, 25 °C, doba louhování: 3 – 4 min/600 ml.
více informací