BrainMax Pure RAW med květový pastovaný, 500 g

Ekologické včelaření

RAW Med z přírody

Český produkt

Květový RAW med z Česka

Pastovaný med je med, který prošel procesem mírného zahřívání a následného chlazení (to vše za občasného míchání), díky čemuž má jemnější konzistenci a je dlouhodobě krystalicky stabilní. Tento proces zabraňuje přirozenému krystalizování medu, což z něj dělá med, který se snadno roztírá. Kromě krémové konzistence, má také sladší chuť a nekrystalizuje jako medy tekuté. Vzniká pravidelným promícháváním v krátkých intervalech kdy se molekuly krystalků spojují a vzniká požadovaná konzistence.

Čím se liší RAW med od klasického?

Všechny medy zpracováváme ekologicky a šetrně, což znamená že je nevystavujeme rychlým změnám teplot. Medy po vytočení ihned filtrujeme dvojitým uhlíkovým sítem, kde se zachytí zbytky vosku z pláství, části díla v rámcích a nečistoty které jsou přítomné v úlu. Zároveň ale drobná pylová zrna v menším množství v medu zůstanou, díky tomu i látky s pozitivním dopadem na lidský organismus v pylu. Hlavní rozdíl mezi RAW medem a obyčejným medem je ve způsobu zpracování. RAW med se obvykle jen procedí, aby se vyjmuly kousky vosku a větší nečistoty, což znamená, že zůstává přírodní a neupravený. Oproti klasickému medu je RAW med zpracováván opravdu minimálně. Neprochází pasterizací, která kromě n
více informací