Bio nebio s. r. o. Bio kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 150g - diskuze

Zde si zvláště milovníci kakaa přijdou na své. Kakaové boby pěstují drobní farmáři z Dominikánské reopubliky. Kakaovníky zde rostou ve smíšených kulturách společně s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim poskytují stín. Plody jsou sbírány ručně a fermentovány spolu s dužinou. Při fermentaci vzniká typická výrazná chuť a vůně dominikánského kakaa. Následuje asi týdenní sušení na slunci, poté jsou boby očištěny a upraženy. Správné šetrné pražení dále umocní chuť a vůni. Upražené boby jsou nadrceny a pomocí lisu zbaveny části kakaového másla. Poté jsou rozemlety na jemný prášekSložení: obsah kakaového másla: 11%Obsah: 150gZemě původu: Dominikánská republikaVýživové hodnoty na 100g:Energetická hodnota 1409kJ/339kcalTuky 11,0g  z toho nasycené mastné kyseliny 6,9gSacharidy 14,5g  z toho cukry 0,3gVláknina 34,7gBílkoviny 28,1gSůl
více informací