Betz Family Winery Clos De Betz 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Rodinné vinařství Betz bylo založeno koncem 90. let 20. století Bobem Betzem, mistrem vína a vinařem, a jeho ženou Cathy a je malou, ale prestižní společností známou svými vynikajícími víny z Bordeaux a Rhôny. Vinařství se nachází ve státě Washington a v roce 2024 jej koupila společnost Ackley Brands, nápojová skupina se sídlem v Seattlu. Clos de Betz je pravobřežní směs ve stylu Bordeaux, poprvé vyrobená v roce 1998, v níž převládá Merlot s přídavkem Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a malého množství Cabernet Franc. Jeho název představuje splnění snu Boba a Cathy o otevření vinařství a je poctou jejich inspirativní návštěvě vinice Clos de Bèze v Burgundsku. Jedná se o elegantní a strukturované víno, které zrálo ve 40 % z nového dubu a plně vyjadřuje bohatství washingtonského terroir. Ve sklenici víno odhaluje hutnou, hlubokou barvu s purpurovými odstíny a široký aromatický profil s tóny švestek, černých třešní a borůvek, na které navazují tóny fialek, tabáku a čokolády. Na patře je víno kulaté a hladké, pružné a velkorysé s hedvábnými tříslovinami a středně plným tělem. Velká koncentrace ovoce je vyvážena živou, osvěžující kyselinkou. Závěr je dlouhý, elegantní a vyvážený. Doporučujeme ho kombinovat se svíčkovou nebo hovězím Wellingtonem.
více informací