Badagoni Saperavi Qvevri 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Badagoni je přední gruzínské vinařství založené v roce 2006 ve vesnici Zemo Khodasheni. Jeho produkce sahá od šumivých vín až po tradiční qvevri a dohlíží na ni slavný vinař Donato Lanati. Vinice společnosti se rozkládají na 400 hektarech vinic, kde se pěstování zaměřuje na původní odrůdy révy vinné a produkuje prvotřídní vína, která jsou čistým vyjádřením vinařského potenciálu této úžasné země s tisíciletou vinařskou tradicí. Badagoni Saperavi Qvevri je víno s výrazným a vytříbeným charakterem vyráběné tradiční metodou z terakotových amfor v historickém sklepě kláštera Alaverdi z 11. století, který byl obnoven v roce 2005. Ve sklenici víno odhaluje intenzivní a jasnou barvu s tmavě rubínovými tóny a široký a fascinující aromatický profil s voňavými tóny sušeného červeného ovoce, třešní, cassis a borůvek, jakož i jemně kořeněným pozadím. V chuti je sametové, kulaté a dobře vyvážené s příjemnou kyselinkou, hladkými tříslovinami a středně silným tělem. Závěr, dlouhý a přetrvávající, připomíná jemnou slanost. Je to ideální víno k vepřovému masu nebo k vydatným dušeným masům.
více informací