Badagoni Kindzmarauli 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Badagoni je gruzínské vinařství, které se nachází v oblasti Kachetie, přesněji ve vesnici Zemo Khodashen. Společnost, která vlastní asi 400 hektarů vinic, vyrábí prvotřídní vína s maximálním respektem k tisíciletým vinařským tradicím země, ale s využitím moderních technologií. Tým pracuje pod dohledem italského vinaře Donata Lanatiho, velkého nadšence pro odrůdu Saperavi a pro velký potenciál gruzínských terroirů. Kindzmarauli je tradiční gruzínské polosladké víno. Při jeho výrobě se používají pozdní sběry hroznů odrůdy Saperavi z vinic společnosti, které se nacházejí v mikrozóně Kindzmarauli. Víno se vyznačuje dobře vyváženou přirozenou sladkostí, díky níž je přístupné a snadno se pije. Toto lahodné víno vykazuje krásnou a podmanivou barvu s rubínovými tóny a voňavý aromatický profil s tóny jahod, třešní, granátového jablka a několika doteky sušených květin. V chuti je sladké a živé, šťavnaté, elegantní a hladké. Má středně lehké tělo a příjemnou kyselinku, která chuť vyvažuje. V závěru se objevují jemné tóny vanilky. Díky své jemné sladkosti je ideální k salátům z červeného ovoce, k třešňovému Clafoutis nebo ke Schwarzwaldskému dortu.
více informací