Azelia Barbera d'Alba Punta 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Tato živá a energická Barbera se vyznačuje lahodnou svěžestí, která pozvedá intenzivní chuť tmavého ovoce a dodává jí výrazný nádech elegance a půvabu. Ve vůni se objevuje hojnost vůní cassis, černých třešní a zralých švestek spolu s tóny divokých bylin a pečené hlíny, zatímco chuť nabízí bohatou chuť bobulového ovoce, střední tělo a hladké třísloviny.Hrozny pro toto víno pocházejí z 60 let starých vinic vysázených na pozemku o rozloze 0,9 ha v srdci Barola v Castiglione Falletto. Kombinace vápencových a jílovitých půd pomáhá vytvořit komplexní víno, které nabízí jak intenzivní chuť, tak lahodnou svěžest. Hrozny se vinifikují pomocí divokých kvasinek a poté zrají v malých sudech po dobu nejméně 14 měsíců.V posledních letech si Azelia získala pověst jednoho z předních vinařství v Barolu díky usilovné práci majitele Luigiho Scavina, jehož rodina zde vyrábí vína již po několik generací. Všechny vinice na panství jsou obdělávány ručně a obhospodařovány ekologicky, zatímco ve vinařství Luigi upřednostňuje lehký dotek dubu s tradičními velkými dubovými botami, aby v hotových vínech vynikl charakter odrůdy.
více informací