Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním 2 hodiny dekantujte. Toto úchvatné víno zaujímá posvátné místo v historii toskánského vinařství díky spontánnímu rozhodnutí dvou nejlepších vinařství v regionu vytvořit víno společně na večeři v roce 1978. Tehdejší majitelé Avignonesi a Capannelle začali tím, že se navzájem snažili přesvědčit o nadřazenosti svých vín. Na konci večera vymysleli plán, jak vytvořit dokonalé toskánské víno z 50 % Merlotu z Avignonesi a 50 % Sangiovese z Capannelle. Přestože se majitelé obou statků v průběhu let měnili, tradice a snaha o dokonalost, která stojí za tímto vínem, zůstává naprosto stejná. Jméno vzniklo podle složení směsi a jedinečná osobnost tohoto vína je vybroušena výrazným zráním v dubu. Složka Merlotu stráví dvanáct měsíců zráním v nových sudech z francouzského dubu, než se smíchá se Sangiovese. Cuvee pak zraje dalších 24 měsíců v novém dubu, aby se dodala další komplexnost a zajistila harmonie obou odrůd. Po otevření lahve majestátní 50 & 50 okamžitě upoutá pozornost opulentním hlubokým rubínovým odstínem a bohatou vůní divokého červeného rybízu, malin, sušených středomořských bylin a pekařského koření. V chuti dominuje šťavnatý cassis, kůže, doutníková krabice a vanilka spolu s dobře vyvinutými tříslovinami, pevnou strukturou a nezapomenutelně dlouhým závěrem. Párujte s tradiční
více informací