Auvigue Pouilly-Fuisse Premier Cru Le Clos de Solutre 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Smysl pro místo je důležitou součástí evropské vinařské tradice a vína Auvigue se vyrábějí ve velmi zvláštním terroir. Toto rodinné vinařství a většina navazujících vinic se nachází na dohled od "Roche de Solutré", malebné skalní pěsti, která se tyčí nad zelenými kopci Pouilly-Fuissé. V současné době vede vinařství dvojice bratrů Jean-Pierre a Michel Auvigue. Domaine Auvigue má v regionu dlouhou a bohatou historii (bylo založeno v roce 1946), ale je to hlavně úsilí této nezdolné dvojice, které upevnilo místo vinařství v horním patře výrobců Pouilly-Fuissé. Jejich vína mají jemný, květinový charakter, který je zdůrazněn použitím pouze hroznů na hranici zralosti. Toto Premier Cru je dokonalým příkladem stylu Auvigue, s překypujícími tóny akátového květu, máslového toastu a pikantního ovoce. Víno je středně plné, s nádherně tělnatým, měkkým pocitem v ústech a svižnými kyselinami. Kromě klasického bílého a žlutého ovoce Chardonnay hledejte hlubší tóny lískových oříšků, soli, vanilky a lehké zemitosti. Toto víno je fantastickým úvodem do Pouilly-Fuissé a lze jej skvěle kombinovat s mořskými plody, drůbeží nebo křehkým salátem z kozího sýra.
více informací