Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2017 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 14 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Giuseppe Attanasio založil své stejnojmenné panství v roce 2000 a dnes obhospodařuje 8 hektarů vinic v Mandurii v jihoitalském regionu Salento. Attanasio se zabývá vinařstvím již více než šest desetiletí a do tohoto mladého projektu přináší bohaté zkušenosti s prací s místní odrůdou Primitivo. Nízké výnosy, extrémně suché klima a velký důraz na detail znamenají, že Attanasio ve svém jeskynním sklepě pod palácem z 19. století vyrobí jen asi 15 000 lahví ročně.Attanasio's Reserva jistě zaujme milovníky velkých, odvážných červených vín díky svému klasickému jihoitalskému profilu chuti zralého tmavého ovoce a pozoruhodně jemné struktuře. Na nose se objevují lákavé vůně cassis, tmavých třešní, lékořice a máty, zatímco první doušek odhalí spoustu zralých švestek, džemovitých bobulí a sladkého koření z dubového zrání.Víno je vyrobeno z nejkvalitnějšího ovoce pěstovaného na keřových vinicích na typické místní půdě "terra rossa" neboli "červené půdě". Attanasio vína vinifikuje v nerezových tancích s dlouhou macerací, aby se zachytil přirozený charakter odrůdy. Mladá vína pak zrají 12 měsíců ve 225litrových sudech a následně 24 měsíců ve 114litrových sudech z francouzského dubu.
více informací