Anýz Hvězdičky 500 G Rafex - diskuze

SloženíAnýz hvězdičkyCharakteristikaAnýz je charakteristické koření, které se po staletí používá nejen v kulinářském umění, ale také v bylinkářství (i v současné době je Složení:em mnoha léků). V kuchyni se používá především v čínském koření 5 příchutí (kde je jednou z hlavních ingrediencí vedle pepře, fenyklu, skořice a hřebíčku), oblíbené koření na všechna masa, kompoty, lihoviny, čaje. Díky efektnímu vzoru, od kterého pochází výraz „hvězdný“,často se používá jako dekorace.Použití nebo receptKuřecí biryani narychloSložení::Půl kg kuřecího prsního filéKoriandrčtvrt sklenice mátyZub česnekuZázvor lžičkaKmín lžičkačtvrt sklenice jogurtuSůlSložení:na kari:Střední cibule5 stroužků česneku2 lžíce zázvoruKoriandr lžíceČtvrt hrnku mátySklenice vývaru vývaruLžička kurkumy2 lžíce koření garam masalaNěkolik hřebíčkůSkořice 2 lžícePepř3 lžíce koření kari3 hvězdičky anyžánrRýžiMletou marinádou natřeme kousky kuřecích filetů a přes noc necháme v lednici. Nakrájenou zeleninu a koření smažíme na pánvi, až už budou usmažené přilijeme vývar a přihodíme nakládané kuřecí filety. Po dosmažení celku položíme obsah pánve do žáruvzdorné nádoby a navrch nasypeme mezitím uvařenou rýži. Vše zapékáme až půl hodiny na 180 stupňů.
více informací