Antinori Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 12 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Rodina Antinori, jejíž vinařská historie sahá až do 14. století, je nejznámější díky výrobě úžasného vína Tignanello, které je považováno za jedno z nejlepších toskánských vín. Kromě toho, že se podíleli na oživení toskánského vinařství, mají talent na vyhledávání vinic s vysokým potenciálem a založili řadu vinařství po celém světě. Rodinný statek Tenuta Tignanello se nachází v srdci apelace Chianti Classico mezi údolími řek Greve a Pesa. Jedná se o víno tradičního typu, které se vyrábí převážně z původních odrůd Sangiovese, jež jsou vysazeny spolu s Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Po vinifikaci zraje mladé víno před lahvováním rok v kombinaci francouzských a maďarských dubových sudů. Další rok zrání v láhvi završuje proces zrání. Vůně se otevírá lákavými tóny červených třešní, švestek a jemným kořením z procesu zrání. V chuti se objevují měkké třísloviny a bohatý charakter červeného ovoce pečlivě vyvážený jasnou kyselinkou. Závěr je dlouhý s tóny skořice, hřebíčku a pečené hlíny. Díky zemitému, ovocnému charakteru vína se skvěle hodí k těstovinovým pokrmům na bázi rajčat nebo zvěřině, jako je zvěřina.
více informací