Andrew Will Two Blondes Cabernet Sauvignon 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Americké vinařství Andrew Will se nachází ve státě Washington a bylo založeno Chrisem Camardou na konci 80. let 20. století. Výroba se zaměřuje na směsi Bordeaux z hroznů vypěstovaných na vinicích panství. Vinařství, které patří k nejznámějším ve státě, nyní vedou Chris a jeho syn Will. Hrozny Cabernet Sauvignon pocházejí z 30akrové vinice Two Blondes, která se nachází v Zillahu ve státě Washington v oblasti Yakima Valley AVA. Pětadvacetiletá vinná réva je zde zakořeněna v jílovitých půdách. Po vinifikaci zraje víno 20 měsíců ve francouzském dubu (z toho polovina je nová). Výsledkem je mimořádně elegantní a výrazné víno. Ve vůni se projevuje intenzivní a expanzivní profil, v němž se prolínají zralé tóny rybízu, lesních plodů a tmavých třešní s tóny fialek, aromatických bylin a grafitu. V chuti je víno hluboké a koncentrované, silné, aniž by bylo příliš odvážné. Má střední až plné tělo a hladkou strukturu. Závěr je dlouhý, hřejivý a komplexní s tóny tabáku. Můžete ho nechat několik let ležet ve sklepě a objevit jeho vývoj, nebo si láhev otevřít hned s hovězím bůčkem.
více informací