Andremily Syrah No. 8 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Andremily založili v roce 2012 Jim Binns a jeho žena Rachel, aby sledovali svůj osobní vinařský projekt. Název společnosti pochází ze spojení jmen dvou dětí manželů, Andrewa a Emily. Výroba se soustředí na tři vína v omezeném množství a vyráběná výhradně z odrůd z údolí Rhôny. Jedná se o řemeslná vína, která nejlépe vyjadřují kombinaci vlastností révy a terroir Kalifornie a která již získala nadšené recenze. Víno Andremily No.8 je převážně směs Syrah s malými přídavky Mourvedre a Viognier, v klasickém stylu vín z údolí Rhôny. Hrozny jsou pečlivě vybírány z vinic White Hawk, Larner, Harrison-Clark a Alta Mesa. Hotové víno zrálo před lahvováním 22 měsíců ve francouzském dubu (65 % nového). Víno odhaluje hustou a hlubokou, tmavě fialovou barvu. Aromatický profil je intenzivní a bohatý, s tóny vařených švestek, cassis, brusinek a ostružin, dále pak s tóny kouře, lanýžů a pepře. V chuti je víno plné a velkorysé, koncentrované a harmonické. Třísloviny jsou pevné a dobře integrované. Závěr je dlouhý a lehce kořenitý. Vyzkoušejte ho ke šťavnatému steaku nebo k jehněčí pečeni.
více informací