Andre Brunel Chateauneuf du Pape 2021 - diskuze

Skladování ve sklepě až 10 let. Před podáváním se doporučuje půl hodiny dekantovat. Domaine André Brunel je jedním z nejprestižnějších výrobců vína v apelaci Chateauneuf du Pape a rodinné vinařství je doloženo již od 17. století. V roce 1954 vytvořil Lucien Brunel vinařství Domaine Les Cailloux, které od roku 1971 zažívá pod vedením Andrého Brunela rychlý růst. Jako jeden z prvních v Chateauneuf du Pape začal uplatňovat nechemický přístup k pěstování révy. V roce 2012 se k němu připojil jeho syn Fabrice Brunel, který pokračuje v rodinné historii. Toto Chateauneuf du Pape je směs 70 % Grenache, 17 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 3 % Cinsault. Hrozny se sklízejí ručně z více parcel: "le Bois de la Ville" a "les Serres", jejichž velmi chudé a velmi filtrující štěrkové podloží umožňuje optimální odtok vody, a tedy získání velmi koncentrované šťávy, "Farguerol" a "Cansaud", jejichž červené a modré jíly jsou původem extrémní aromatické bohatosti, "Cabrières" a "Revès", jejichž vápenec v křídové formě přináší strukturu a délku. Víno vykazuje krásnou a sytou granátovou barvu. Vůně je komplexní a elegantní, s vůní černého ovoce, tymiánu a levandule. V ústech je víno bohaté a smyslné, s příjemnou kulatostí a hladkými tříslovinami. Na patře se vrací další vůně pomerančové kůry, tóny garrigue a bílého pepře. K plnému vychutnání potřebuje zvěřinu nebo červ
více informací