Anchor Exotics MOSAIC 20 g

Prémiový mezidruhový hybrid vinných kvasinek je určen pro výrobu špičkových bílých vín s intenzivní exotickou ovocností. Podporuje tvorbu thiolových aromat, tónů květin a liči a je vhodný také pro kvašení v dubových sudech, kde pomáhá vytvářet komplexní a elegantní aromatický profil vína.
Moderní hybridní kmen byl vyvinut pro výrobu výrazně aromatických bílých vín s bohatým ovocným charakterem. Podporuje vznik komplexních aromatických látek a přispívá k čistému průběhu fermentace i harmonické struktuře výsledného vína.
Díky vysoké alkoholové toleranci 15,5 % a optimálnímu kvašení při 18–20 °C poskytují kvasinky spolehlivé výsledky při výrobě kvalitních bílých vín i při kvašení v sudech.

???? Špičková bílá vína
???? Exotické ovoce, liči a květinové tóny
???? Vhodné i pr
více informací a parametry