ANAG Průvodce světem fermentace – podle Farmhouse Culture - LUKAS Kathryn, PETERSON Shane - diskuze
Výrobce: ANAG
EAN: 9788075543325
Výrobní číslo: 9788075543325
Fermentované pokrmy obsahující živé kultury jsou oblíbené a vyhledávané jak pro svoje výrazné a mnohovrstevnaté chutě, tak i díky jejich velmi pozitivnímu vlivu na zdraví zažívacího traktu a podpoře celkové imunity. Seznamte se s tisíciletou historií fermentaceDosud ale neexistovala kniha, která by toto téma pojednávala s hlubokou znalostí věci, ale současně i poutavě a srozumitelně. Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture tyto požadavky hravě splňuje. Jeho autoři, Kathryn Lukas a Shane Peterson, jsou v oblasti fermentace odborníci na slovo vzatí. Seznámí čtenáře s její tisíciletou historií, detailně proberou zdravotní přínosy fermentovaných potravin i veškeré otázky týkající se zdravotní nezávadnosti a bezpečnosti jejich přípravy i uchovávání. Příručka, kterou by měl vlastnit každý domácí fermentistaJádrem knihy je ovšem pečlivě vybraná kolekce 100 receptů na zpracování kysaného zelí, rychle kvašené i ve vlastní šťávě fermentované zeleniny a kimčchi, pálivých chilli omáček, kvašeného ovoce a ovocného želé, kombuchy, a dokonce i alkoholických ciderů a medoviny. Je to prostě příručka, kterou by měl vlastnit každý domácí fermentista – spoustu praktických informací v ní totiž najde nejen ten, kdo se to s fermentací teprve chystá vyzkoušet a přemýšlí o své první skleničce kvašené zeleniny, ale i ten, kdo pokrmy či nápoje touto přirozeno
Parametry
Autor | Kathryn Lukas, Shane Peterson; Shane Peterson; Lukas Kathryn |
Druh | 320 x 240 |
ISBN | 978-80-7554-332-5 |
Jazyk | český; česky; Česky |
NOVINKA | 0 |
Nakladatelství | Nakladatelství; Anag |
Počet stran | 372 |
Překlad | Martina Benešová |
Rok vydania | 2021 |
Rok vydání | Rok vydání; 2021 |
Vazba | vázaná; brožovaná; pevná |
Žánr | Žánr; Naučná |
Cena od 420 Kč - 549 Kč v 7 obchodech
Dotazy, recenze a diskuze k ANAG Průvodce světem fermentace – podle Farmhouse Culture - LUKAS Kathryn, PETERSON Shane
Přidat dotaz
Přidat rezenci, hodnocení
Přidat rezenci, hodnocení
Košické detaily I. Details in Košice IPrincezny - Maluj vodouOkolo sveta s Justinom BieberomSurprise Lovetoyset - sadaJavorie Ostrôžky 1:50 000Srovnání aktuálního členění v češtině Tančím tak rychle, jak dokážuBy Its CoverOttův slovník naučný - dodatky 2/1 - kMFP Omalovánky Lada A5 - Bajky - 53005Není hrubě zdrávo v tom povětří pozůstBrave New World Revisited - Huxley Ald
Přidat dotaz