Amylon Bramborový škrob jemný 200g - diskuze

Jeho výhodou je neutrální chuť a snadná rozpustnost ve studené vodě, což zajišťuje rychlé zahuštění bez hrudek. Pekaři ocení jeho schopnost zlepšit jemnost těst, pomoci zachovat tvar pečiva a prodloužit jeho trvanlivost. Hodí se také pro nakládání masa, obalování nebo jako přísada do asijských pokrmů, kde dodává správnou strukturu a jemnost.
Složení
bramborový škrob. Může obsahovat stopy lepku, vajec a mléka.
Skladování
v suchu a temnu.
Náš tip:
při zahušťování nejprve rozmíchejte škrob v malém množství studené vody a teprve pak ho přimíchejte do pokrmu: vyhnete se tvoření hrudek.
více informací a parametry