AMIX NUTRITION Amix OPTIWHEY CFM INSTANT Protein 2250g Příchuť: Vanilka

OptiWhey™ CFM Instant Protein je prémiový produkt skládající se ze tří druhů syrovátkových proteinů vyrobených s použitím metody CFM, obohacený o PepForm™ Leucin peptidy, multienzymatický komplex DigeZyme® a mleté lněné semínko BevGrad™ XtraSmooth Flax.
CFM® - cross flow microfiltration, neboli mikrofiltrace zkříženým tokem přes keramické filtry, je revoluční nechemická technologie výroby. Tento přírodní proces při nízkých teplotách má za výsledek vysoce kvalitní bílkovinu a výsledný produkt s excelentní chutí a optimálními nutričními hodnotami.
"Mlékárenští technologové si dlouho lámali hlavu jak oddělit ušlechtilé bílkoviny ze syrovátky od dalších látek, částečně rozpuštěných (emulgovaných) v tekuté fázi zasýřeného mléka, tj. od sražených (deanaturovaných) bílkovin, cholesterolu a mléčného tuku. Separační metoda, která vyřešila tento problém se nazývá mikrofiltrace a technologický proces je známý jako mikrofiltrace se zkříženým tokem (Cross Flow Microfiltration = CFM). Při ní se používají speciální keramické filtry, které propouštějí pouze syrovátkový protein, zatímco ostatní nežádoucí složky se zachytávají uvnitř filtru.
Při CFM technologii nepřichází ušlechtilá bílkovina do styku se žádnými agresivními chemikáliemi (kyselina chlorovod?
více informací a parametry