Amatller čtvereček čokoláda 1ks Čokoláda: Bílá - diskuze

Miničokoládky z mléčné, bílé a tmavé čokolády Amatller. Vyrobeno z kakaových bobů z Ghany. Proces výběru bobů, pražení, zpracování a konšování* je pod stálou a plnou kontrolou odborníků Amatller s knowhow od roku 1797.
Celá krabička obsahuje mix 100ks čokoládek.
* Konšování je proces používaný při výrobě čokolády, při němž míchadlo, známé jako konše, rovnoměrně rozděluje kakaové máslo v čokoládě. Konšování podporuje také rozvoj chuti prostřednictvím tření, uvolňování těkavých látek a kyselin a oxidace. Název vznikl podle tvaru původně používaných nádob, které připomínaly spirálovitě točené lastury mušlí některých mořských mlžů. Při takovém míchání ingrediencí, někdy až po dobu 78 hodin, lze vyrobit čokoládu s jemnou a bohatou chutí.
 
O AMATLLER
Španělská čokoládovna vznikla již v roce 1797. Bylo to právě Španělsko, kam Hernán Cortéz dovezl první kakaové boby od Aztéků a odkud se čokoláda v 17. století začala šířit do Evropy. Amatller patří mezi nejstarší čokoládovny světa. V roce 1900 navrhl Alfons Mucha pro Amatller soubor plakátů a obalů. Kolekce známých umělců doby se staly evropským hitem, vyhledávaným sběrateli, a i po 100 letech je milují zákazníci po celém světě. Také dům rodiny Amatller v Barc
více informací a parametry