Alpha Estate SMX 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se nechat ho půl hodiny dýchat. Vinařství Alpha Estate, které se nachází v samém srdci oblasti s chráněným označením původu (PDO) Amyndeon ve vinařské oblasti Makedonie v Řecku, bylo založeno v roce 1995 a dnes vlastní přibližně 220 hektarů vinic rozložených na šesti parcelách v okolí vinařství. Společnost byla v roce 2020 časopisem Wine Enthusiast oceněna titulem Evropské vinařství roku a v roce 2014 ji časopis Wine & Spirits zařadil mezi 100 nejlepších vinařství na světě. Alpha Estate S.M.X. je cuvée složené převážně z odrůdy Syrah, doplněné stejnými podíly odrůd Merlot a autochtonní Xinomavro. Hrozny pocházejí z vinic na náhorní plošině Amyndeon, v nadmořské výšce mezi 620 a 710 metry. Zdejší nadmořská výška a chladné klima typické pro tuto oblast umožňují hroznům vyvinout dobrou kyselost a široký aromatický profil. Po sklizni, studené maceraci a kvašení zraje hotové víno 1,5 roku ve francouzském dubu a další rok v láhvi. Ve sklenici víno odhaluje intenzivní a sytou barvu s tmavými rubínovými tóny a fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a bohatý, s tóny třešní a švestek střídajícími se s náznaky vanilky a dubu, na kořeněném pozadí černého pepře. Na patře je plné a mohutné, velkorysé a koncentrované, s pevnými, dobře integrovanými taniny a živou linkou osvěžující kyselosti. Zá
více informací