Allram Ried Gaisberg Gruner Veltliner 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat. Rodinné vinařství Weingut Allram, které se nachází ve vinařské oblasti Kamptal v srdci Rakouska, vyrábí víno již po 4 generace s mimořádným důrazem na detail a velkým respektem k tradicím. Dnes podnik vedený Lorenzem a jeho sestrou Magdalenou pokrývá více než 30 hektarů vinic a přechází na ekologické zemědělství. Hrozny pocházejí z 1er Cru Ried Gaisberg, jedné z nejstarších vinic odrůdy Grüner Veltliner v Allramu, která zabírá strmý svah obrácený k východu a mírný svah k jihu a sahá až do výšky 330 metrů nad mořem. Po krátké maceraci na slupkách probíhá kvašení pouze s přírodními kvasinkami při kontrolované teplotě 20 °C. Víno zraje na kalu po dobu přibližně 8 měsíců ve velkých dubových sudech. Víno má jasnou žlutozelenou barvu. Aromatický profil odhaluje svěží ovocné vůně a kořenité tóny. V chuti má víno dobře vyváženou kyselinku s minerálními a zralými citrusovými tóny. Je to víno s charakterem, silné a šťavnaté, které vykazuje elegantní a dlouhou dochuť. Gruner Veltliner se klasicky snoubí s chřestem, ale toto víno má předpoklady hodit se i k telecímu masu.
více informací