Allram Reserve Grauburgunder 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Podávejte chlazené. Díky tvrdé práci a obětavosti Michaely Haas-Allramové a jejího manžela Ericha, kteří v roce 1992 převzali statek po svých rodičích, je statek Allram považován za jeden z nejlepších v regionu Kamptal. Kamptal má díky strmým terasovitým vinicím, které shlížejí na řeku Kamp pod sebou, stále větší pověst výjimečných bílých vín. Rodina Allramových zde vyrábí víno již desítky let a těží z nejlepších vinic v regionu, včetně pozemků v hlavních viničních tratích Heiligenstein, Gaisberg a Renner. Tento okouzlující Grauburgunder je vyroben z hroznů Rulandského šedého pěstovaných na 6hektarové vinici Hasel. Jedná se o ceněnou lokalitu bohatou na křídu, spraš a humózní horniny, která se nachází v nadmořské výšce 360 metrů a poskytuje skvělé podmínky pro pěstování této bílé odrůdy. Dostatek slunečního svitu a chladnější noci přispívají k zachování svěžesti a zralého ovocného charakteru, což vytváří velmi dobře vyvážené a přístupné víno. Po příchodu do vinařství ovoce kvasí v 300litrových sudech a poté se nechá 6 měsíců zrát na hrubých kalech a dalších 6 měsíců na jemných kalech. To dodává vínu sílu a komplexnost a vytváří plné víno s krémovou, hedvábnou strukturou a intenzivními tóny zralého ovocného sadu, medu, čerstvého pečiva a dlouhotrvajícími tóny citrusů a koření.
více informací