Alexana Terroir Series Pinot Noir 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe otevřete půl hodiny před podáváním. Vinařství Alexana Winery bylo založeno kardiologem Dr. Madaiahem Revanou v údolí Willamette v Oregonu. Rozkládá se na 80 akrech s rozmanitou půdou a topografií. Vinařství, pojmenované po dceři Dr. Revany Alexandře, se pyšní třípatrovým moderním sklepem s gravitačním tokem, postaveným podle nejvyšších standardů udržitelnosti. Pinot Noir z řady Terroir je vyroben z různých klonů z různých parcel rozložených po celém údolí Willamette Valley, včetně mladých vinic Revana v Dundee Hills, ale také Yamhill-Carlton, Eola-Amity, Chehalem Mountains a McMinnville. Po sklizni se každá parcela fermentuje samostatně a hotové víno pak zraje 11 měsíců v sudech z francouzského dubu (z nichž asi čtvrtina je nových). Ve sklenici se víno prezentuje jasnou barvou s jasnými rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je široký a voňavý s tóny divokých třešní a lesních plodů, následovanými náznaky fialek a koření na zemité pozadí. Na patře je živé a výrazné, svěží a ovocné, se středním tělem a dlouhým jemným závěrem, který připomíná tóny třešní a lesního podrostu. Skvěle se hodí k pečeným portobello houbám, houbovému rizotu a pečené kachně.
více informací