Achaval Ferrer Cabernet Franc 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. Jedná se o svalnatý Cabernet Franc, který se zrodil a vyrostl na vysokohorských vinicích Tupungato a Lujan de Cuyo v argentinské Mendoze. Začíná vůní zralých švestek a černých třešní, kterou doplňují tóny tabáku, pepřového koření a opečeného dubu. Vinice Tupungato a Lujan de Cuyo se nacházejí v nadmořské výšce 1100, resp. 900 metrů, což dodává tomuto vínu přehnanou kyselost a nadživotní charakter. Achaval Ferrer založili v roce 1998 Santiago Achaval a Manuel Ferrer, ke kterým se připojil italský vinař Roberto Cipresso. Společně s uznávaným poradcem Michelem Rollandem pomohla tato trojice upevnit místo Argentiny na scéně prémiových vín a také místo pro Cabernet Franc, další bordeauxskou odrůdu, která v Argentině zatím nedosáhla závratných výšin Malbeku. Tento Cabernet Franc se otevírá harmonickou chutí černého ovoce - cassis, ostružin a černého rybízu, podpořenou rustikálními tóny rajčatových listů, sušeného rozmarýnu a tymiánu a černého pepře. Vyrovnává povznesené aroma a kyselost se širokou tříslovinou, podobnou bordeauxskému Cabernet Franc. Ideální pro ty, kteří hledají to nejlepší z obou světů. Zvažte jeho kombinaci s klasickým argentinským steakem, chorizem nebo jehněčím masem.
více informací