689 Cellars The Hype Cabernet Sauvignon 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné a půl hodiny. Vinařství 689 Cellars, které v roce 2008 založil Curtis McBride a jeho přítel vinař Kent Rasmussen, se nachází v kalifornském údolí Napa Valley. Název pochází z čínské numerologie, čísla 6,8 a 9 jsou totiž považována za příznivá. Díky spolupráci s místními vinaři vyrábí společnost vína známá po celém světě pro svou přístupnost a vynikající poměr ceny a kvality. Jsou to vína, která v sobě spojují zkušenosti Curtise a Kenta a odrážejí terroiry Napa Valley. Hype je vyrobeno z převážné části z odrůdy Cabernet Sauvignon s malým přídavkem odrůdy Malbec. Hrozny jsou vybírány ve vinařských oblastech Sonoma, Lodi a Paso Robles, aby plně vyjádřily vlastnosti těchto světoznámých regionů. Barva je hluboká a zářivá, ve středu téměř purpurová a se světlejšími odstíny na okrajích. Ve vůni tento skvostný Cabernet Sauvignon představuje explozi marmelády z červeného a tmavého ovoce, zejména cassis, ostružin, švestek a černých třešní, následovanou květinovými tóny fialek a nádechem tabáku. V chuti je víno bohaté a harmonické. Chuť tmavého ovoce je opět intenzivní a třísloviny jsou zralé a sametové. Víno má plné tělo s vytrvalým závěrem připomínajícím kořenité tóny. Nesmí chybět ke grilovanému masu, hodí se také k jehněčímu.
více informací