2x Sýr Pecorino stagionato s vínem Chianti Docg 200 g - diskuze

Pecorino stagionato sýr s vínem Chianti DOCGPecorino stagionato s vínem Chianti DOCG – Italský ovčí sýr zrající s červeným vínem ChiantiChuť: jemná sladká chuť s nádechem červeného vínaCharakteristika italského sýraJedná se o sýr z ovčího mléka s přídavkem „vína Chianti DOCG“, který přenáší na chvíle chuti a zábavy kombinaci mléčného umění a vína Chianti DOCG. Sýr s poměrně křehkou konzistencí, s barvou se sklonem k vínově fialové. Proto aromatická chuť zanechává na závěru lehkou příchuť Chianti. Abyste si mohli lépe vychutnat chuť přípravku Pecorino al Chianti DOCG, je nejlepší ho uchovávat několik hodin při pokojové teplotě. Tento sýr v kuchyni je opravdovou divokou kartou: doporučuje se kombinace s medem, která posiluje jeho chuť. Jadna se skvěle hodí jak k ovocným kompotům, tak k čerstvým nebo sušeným plodům.HistorieČerstvé mléko se dodává do mlékárny, pasterizované a naočkované syřidlem a mléčnými fermenty. Po získání sraženiny se rozdrtí a tvaruje se tvar kozy. Během zpracování se do pecorina přidává Chianti, což posiluje jeho aroma. Stárnutí probíhá v komorách s kontrolovanou teplotou a vlhkostí.Složení: Pasterizované ovčí mléko, Chianti D.O.C.G. (16 % min) (obsahuje siřičitany), sůl, syřidlo, fermenty. Povrch impregnován řepkovým olejem. Nejedlá kůže.Id: 306890
více informací