ZWILLING Japonský nůž Santoku 18 cm Pro - diskuze

Nůž Santoku s výbrusem ZWILLING® Pro patří mezi nože asijského typu. Pyšní se širokou a především ostrou čepelí. Tohoto všeuměla z asijské kuchyně lze použít hned třemi způsoby: pro přípravu masa, ryb i zeleniny. Všechny nože Santoku vyráběné společností ZWILLING J. A. Henckels mají jemně leštěné ostří. Vyšší vyleštěná faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější a vyžaduje méně úsilí.
Díky strukturovanému výbrusu povrchu čepele je dokonalým pomocníkem pro krájení například tenkých plátků šunky - výbrus na obou stranách čepele zajistí, že se měkké potraviny nelepí. Excelentní ostří nože Santoku oceníte také při krájení rajčat, jejichž tvar i textura se během krájení nezmění.
Série ZWILLING® Pro

Kombinace inovativní technologie, tradičního vzhledu a dokonalé přesnosti
Ostří v sobě mísí japonskou a evropskou kulturu krájení
Zakřivený tvar záštity Pro Touch pro pohodlnější, přesné a bezpečné ovládání
Rukojeť ze syntetiky, klasický design tří nýtů
Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí
Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels
FRIODUR® - čepel kalená mrazem
SIGMAFORGE® - kovaný z jednoho kusu
Tvrdost cca 57 HRC podle Rockwella
Ru?
více informací a parametry