Žloutek z bio kuřecího vejce v prášku Ekologický 5 kg

Bio vaječný žloutek v prášku - 100% ekologický produkt - pasterizovaný - bezpečná a pohodlná alternativa k čerstvým kuřecím žloutkům. .Kvalita potvrzena certifikátem.Použití :BIO v prášku se používá v cukrářství, pekařství a cukrářství.Používá se k pečení chleba, koláčů, těstovin, krémů nebo pudinků.Přidává se při výrobě majonézy a dodává jí krémovou barvu, ve sklenici a polévky, panierky a omáčky typu instantní.Díky pasterizaci bylo eliminováno riziko vzniku salmonel a prášková forma usnadňuje skladování a dávkování. Stačí odvážené množství prášku rozpustit v dostatečném množství vody a vznikne nám produkt připravený k použití. Navíc, pokud potřebujeme samotný žloutek, například na křehké těsto, odpadá problém se zbytky vajec a bílků. Žloutek v prášku BIO je 100% ekologický produkt získaný procesem dehydratace odděleného od obsahu celého vajíčka žloutku, výsledkem je polotovar odpovídající parametrům čerstvého BIO žloutku, avšak o hmotnosti dvakrát nižší. Díky tomu získáme produkt, který se snadno skladuje a přepravuje, doba použitelnosti může být 18 měsíců a přeprava a skladování nevyžaduje chladicí podmínky.Obsahuje vitamíny:Vitamín A – 438 μ g (2740 IU)Vitamín D – 3,6 μ g (285 IU)Vitamín E – 9,1 mg (13,4 IU)Vitam
více informací