Zlepšovač pečiva ToastSoft 15 kg

Pozor! Dodací lhůta tohoto produktu je 7-10 dní.Zlepšovač pečiva ToastSoft 15 kgRůzné druhy toastového pečiva mají své charakteristické rysy, a to bílou dužinu s jemnou, jednotnou porézností a poměrně tenkou a měkkou slupkou. Chcete-li získat produkty s takovými vlastnostmi, doporučujeme zakoupit Toastsoft zlepšovák. Komplexní složka s účinkem je k dispozici v továrním balení – 10kilových řemeslných pytlích.ObalTaška15kgOptimálníDoba použitelnosti12 měsícůDalší funkceDávkování0,5 - 1,0% hmotnosti moukySloženíemulgátor, suchý pšeničný lepek, sójová mouka, enzym xylanáza, enzym alfa-amyláza, kyselina askorbová, uhličitan vápenatýPopisŠirokospektrální zlepšovač „Toastsoft“ je určen nejen pro sendvičové pečivo, ale také pro řadu produktů s podobnými spotřebními vlastnostmi. Pekařské výrobky s přídavkem této složky se vyznačují tenkostěnnou strukturou, pružnou a vzdušnou drtí a vyvinutou jemnou porézností. Tohoto účinku bylo dosaženo díky přítomnosti látky usnadňující zpracování mouky a speciálních enzymů ve složení. Množství přidaných přísad je od 0,5 do 1% hmotnosti mouky.Pro průmyslovou výrobu vysoce kvalitního pečiva, stejně jako zavařenin pro hamburgery a hot dogy, je nejlepší koupit zlepšovač ve velkoobchodním množství.
více informací